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中国食品学报投稿好发表吗

发布时间:2020-01-07 15:08所属平台:学报论文发表浏览:

中国食品学报是食品工业方向的核心学报,2019版复合影响因子:1.320,2019版综合影响因子:0.964,该学报是比较好发表的,中稿率是比较高的,适合从事食品及相关行业的生产,科研,设计和管理人员投稿。作者可以发表食品及食品工业发展相关的辅料,工艺,包

  中国食品学报是食品工业方向的核心学报,2019版复合影响因子:1.320,2019版综合影响因子:0.964,该学报是比较好发表的,中稿率是比较高的,适合从事食品及相关行业的生产,科研,设计和管理人员投稿。作者可以发表食品及食品工业发展相关的辅料,工艺,包装,机械,检测,安全等方向的论文。

中国食品学报

  中国食品学报论文征稿要求也并不太严格,只要作者保障论文的原创度,不得抄袭,论文做到论点明确、数据可靠、逻辑严密、文字精炼等还是很容易投稿成功的,论文篇幅也要在5000字以内,大约占据2-3个版面,作者可以将需要安排的版面数,出刊日期,是否加急等情况,与学报网的老师沟通,他们就可以早日为您安排论文发表事宜。

  此外小编也分享了中国食品学报近期接收的论文范文大家可以作为参考:

  范文一、雪莲果中菊淀粉型低聚果糖的神经保护作用

  摘要:从体外抗氧化活性和细胞保护方面探讨雪莲果中菊淀粉型低聚果糖(YOs)的神经保护作用。采用DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力和铁离子还原能力(FRAP)3种方法评价其体外抗氧化活性;采用H2O2所致SH-SY5Y细胞损伤模型,评价YOs的细胞保护作用。

  关键词:雪莲果; 菊淀粉型低聚果糖; 抗氧化; 神经保护;

  范文二、鲐鱼贮藏过程中的品质变化及腐败微生物多样性分析

  摘要:以感官评价、pH、TVB-V、组胺和微生物作为评价指标,检测鲐鱼在气调、真空包装贮藏条件下的品质及其腐败微生物多样性的变化。结果表明,在4℃条件下,气调包装和真空包装的鲐鱼货架期终点分别为16 d和12 d。利用Miseq平台Illumina第二代高通量测序鲐鱼样品中细菌16S rRNA基因V4区域,发现真空包装鲐鱼样品的货架终期主要的腐败菌是发光杆菌、希瓦氏菌和弧菌,气调包装鲐鱼样品的货架终期主要的腐败菌是远洋杆菌、盐单胞菌和嗜冷杆菌。

  关键词:鲐鱼; 气调包装; 真空包装; 高通量测序; 微生物群落;

  最后小编也分享了一本合适的刊物:《食品与生物技术学报》旨在反映自然科学领域中生物科学与化学的最新研究成果及其在食品工业、发酵工业、粮油工业、日化工业的应用,内容侧重仪器与轻化工生物技术,兼发机、电、纺等专业的科技论文。获奖情况:全国轻工类中文核心期刊;全国食品工业类中文核心期刊;江苏省优秀期刊。

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